TechTrends 2019 – für Gastronomie und den stationären Handel

 

Während man sich in den kleinen und großen professionellen Küchen Deutschlands auch 2019 was die Topf- und Pfanneninhalte angeht stärker auf Lokalität und Tradition besinnt, wird die Gastronomielandschaft in ihrer logistischen und serviceorientierten Bereichen immer moderner. Denn Hightech ist schon längst sowohl bei den Köchen als auch beim Servicepersonal angekommen – ein Trend der sich ebenso beim stationären Handel zeigt. Konkrete Beispiele gefällig?! Here we go… Weiterlesen…

„Nein“ zum Robo-Kellner – Klares „Ja“ zum Dreamteam persönlicher Service & Technik

 

„Die Digitalisierung schreitet voran“ – das hört und liest man immer wieder. Korrekt gesagt ist sie aber natürlich schon mehr als angekommen. Sie ist in vollem Gang. Das merkt man spätestens dann, wenn man morgens auf dem Weg zur Arbeit einfach mal im Bus den Blick hebt und sich umschaut. Keiner guckt mehr aus dem Fenster, alle starren auf ihre Mobiles. Immer mehr Menschen arbeiten nicht nur privat mit digitalen Hilfsmitteln, sie haben Einzug gehalten in unseren Berufsalltag. Bestes Beispiel: die Gastronomie.

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Mitarbeiterentwicklung 3.0 – Wie Software, Gamification und Co. HR-Prozesse verändern

 

Früher bekam der Mitarbeiter des Monats beim Team-Meeting feierlich einen schicken Staubsauger überreicht. Ein öffentliches Kompliment für „herausragende Leistungen“ – das musste als Motivationsschub mindestens mal für’s nächste Quartal reichen. Heute ist das längst nicht mehr genug. Junge, aufstrebende Fachkräfte wollen nicht mit kleinen Goodies abgespeist werden. Sie sind bereit alles zu geben, sich selbst an ihre Grenzen zu bringen und über sich hinaus zu wachsen – aber nur, wenn es für die richtige Sache ist. Eine Sache, die mich nicht nur fordert, sondern auch fördert – und mit der ich mich deswegen voll und ganz identifizieren kann. Klingt nach einer Herausforderung für den modernen Personaler? Ist es auch! Aber es gibt moderne Tools, die ihm helfen.

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Einsatz von Robotern – Ciao, Fachkräftemangel?!

 

Für den deutschen Mittelstand ist er ein erhebliches Risiko – der Fachkräftemangel. Dies zeigen Studien deutlich. Um dem entgegenzuwirken – und das wird immer klarer – müssen wir bei der Personalbeschaffung neue Wege gehen. Die CDU hat jüngst sogar ein Milliarden-Projekt eingeleitet: eine KI-gesteuerte Plattform für Weiterbildungsmaßnahmen rund um die Digitalisierung und gegen den Fachkräftemangel. Auf der anderen Seite stehen viele mit Skepsis dem technischen Fortschritt gegenüber – so werden unsere Maschinen schließlich immer fähiger und sorgen vielleicht in Zukunft sogar dafür, dass wir gar keine Fachkräfte mehr benötigen. Stichwort Arbeitslosenquote… Aber ist das wirklich eine sich abzeichnende Bewegung? Oder können Bots, KI und Co. vielleicht sogar gegensätzlich wirken?

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