Burnout in Gastronomie und Handel – Gründe und Vorsorge
Der Kunde ist immer König! Jeder will am besten als erstes bedient und versorgt werden – sei es von Angesicht zu Angesicht im Geschäft oder im Lokal oder aber auch in der Kommunikation am Telefon, per Mail oder online. Wie kann man diesen Anforderungen als Dienstleister gerecht werden, ohne sich bzw. seine Mitarbeiter damit ausbrennen zu lassen? Psychologen, die sich mit dem Thema Burnout beschäftigen, wissen: wer über lange Zeit unter Stress arbeitet, schaltet irgendwann automatisch auf Autopilot. Er rettet sich von einem Tag zum anderen und gerät bei dem Versuch optimal zu funktionieren immer mehr auf Hochtouren. Bis eines Tages der große Zusammenbruch kommt.
