Guter Service beginnt mit Zeit – Wir schaffen sie für dich
Wir unterstützen dich dabei, den Überblick zu behalten: Von der zentralen Steuerung bis zur operativen Umsetzung sorgen wir für Effizienz, Transparenz und optimale Prozesse – damit du Zeit fürs Wesentliche hast.
Mehr als ein Menü –
Eine Erfolgsrezeptur für deine Systemgastronomie
Unsere Lösung bietet dir alles, was du brauchst, um deine Abläufe zu optimieren und deinen Betrieb effizient zu führen.
Unser Projektvorgehen:
Von der Analyse bis zur erfolgreichen Umsetzung
Mit Leidenschaft und tief verwurzelter Erfahrung in der Hospitality-Branche vereinen wir eine bewährte Softwarelösung mit persönlicher Beratung. Unser erfahrenes Team begleitet dich mit umfassendem Praxiswissen und steht dir während des gesamten Projekts als verlässlicher Partner zur Seite – weit über Daten und KPIs hinaus. Gemeinsam optimieren wir Prozesse und schaffen nachhaltige Erfolge, die den Betrieb langfristig stärken.
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Schritt 1: Strategischer Beratungsprozess und Ist-AnalyseUnsere Zusammenarbeit beginnt mit einer gründlichen Analyse deiner aktuellen Situation. Gemeinsam entwickeln wir eine maßgeschneiderte Strategie, die auf deine individuellen Ziele und Herausforderungen abgestimmt ist.
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Schritt 2: Aufbau einer zentralen DatenlandschaftIm nächsten Schritt schaffen wir eine umfassende Datenlandschaft, die alle relevanten Informationen und Kennzahlen an einem zentralen Ort bündelt. So erhalten wir einen ganzheitlichen Überblick und die Grundlage für effektive, datenbasierte Entscheidungen, die alle relevanten Prozesse transparent machen.
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Schritt 3: Definition relevanter KennzahlenGemeinsam definieren wir die wichtigsten Kennzahlen, die den Erfolg deiner Strategie messbar machen. Damit können wir den Fortschritt regelmäßig kontrollieren, anpassen und so den Betrieb effizienter gestalten.
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Schritt 4: Umsetzung und Automatisierung
Nach der Strategieentwicklung setzen wir die Maßnahmen direkt in die Praxis um. Das umfasst die Automatisierung zentraler Betriebsprozesse wie Personalplanung, Verkaufssteuerung und Warenmanagement. So werden die Maßnahmen nahtlos in den operativen Alltag übertragen und kontinuierlich überwacht.
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Schritt 5: Kontinuierliche Erfolgskontrolle und datenbasierte ÜberprüfungUnser Customer Success Team steht dir während des gesamten Prozesses zur Seite, um sicherzustellen, dass die definierten Kennzahlen und Fortschritte regelmäßig überwacht werden. Bei Bedarf unterstützen wir dich dabei, Anpassungen vorzunehmen und die Ergebnisse laufend zu optimieren.
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Schritt 6: Wiederkehrender Review-Prozess für kontinuierliche Verbesserung
Unsere Arbeit endet nicht mit der Umsetzung. In regelmäßigen Reviews analysieren wir gemeinsam die Erfolge der Maßnahmen und optimieren sie bei Bedarf. So gewährleisten wir, dass die gewonnenen Erkenntnisse direkt auf die Fläche übertragen werden, um deinen Betrieb langfristig erfolgreich zu halten.
Wie unsere Lösungen in der Praxis funktionieren
Wir sprechen nicht nur über Effizienz und Gastfreundschaft – wir leben sie. Und unsere Kunden tun das auch. Erfahre hier, wie sie durch den Einsatz unserer Lösung ihre Systemgastronomie auf Erfolgskurs gebracht haben.
Mit den Erkenntnissen aus sell & pick können Operations-Manager*innen direkt in die Filiale fahren, Mitarbeitende schulen und Probleme schneller erkennen und beheben. Dank der Transparenz können bis zu sechs Wochen schneller reagiert und Lagerbestände optimiert werden. Früher dauerte die Berechnung des Wareneinsatzes bis zu drei Wochen.
Jan Hausen, Joint Venture Partner der L’Osteria SE
Ich musste jeden Morgen 2-3 Stunden für das Daily Reporting unserer ca. 30 Restaurants aufwenden. Das hat sich mit sell & pick drastisch geändert. Wir erhalten diese Analysen jetzt automatisch jeden Morgen um Punkt 8 Uhr. Das spart uns eine Menge Aufwand und so haben wir mehr Zeit für Problemlösung und Brainstorming, anstatt stundenlang Daten aufbereiten zu müssen.
Zachary Hahne, Head of Treasury bei apeiron
Der Austausch in den Jour Fixe Terminen alle 2 Wochen hilft mir ungemein. Das finde ich einen super USP, einen mega Mehrwert! Bei dem gemeinsamen Austausch entwickelt man gemeinsam Ideen und hat auch jemanden an seiner Seite, der einen anderen Blickwinkel auf die Dinge hat. Ich glaube ohne das, wären wir lange nicht dort, wo wir jetzt sind.
Alexander Müller, Geschäftsführer von Alex Kitchen
Worauf wartest du noch?
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