Mehr als nur Schichtpläne – Mehr Umsatz, mehr Zufriedenheit
Personal im Foodservice ist knapp und teuer. Unsere Lösung hilft dir, Personal gezielter und zufriedener einzusetzen, indem wir die Planungs- und Umsetzungskompetenz im gesamten Unternehmen erhöhen – unabhängig von der Erfahrung deiner Mitarbeitenden.
Deine Vorteile auf einen Blick
Mit unserer Lösung steigern wir die Produktivität deines Personals, reduzieren deine Kosten und machen die Schichtplanung einfacher und effizienter – für dich und dein Team.
Kostenoptimierung
Vermeide Über- oder Unterbesetzung und spare erhebliche Kosten durch eine ausgewogene Personalplanung.
Qualitätssicherung
Mit genügend qualifiziertem Personal zu Stoßzeiten sicherst du einen kontinuierlichen Servicestandard und erhöhst die Gästezufriedenheit.
Wettbewerbsfähigkeit
Reagiere schnell auf Trends, gewinne qualifizierte Mitarbeitende und baue neue Kompetenzen auf, um deine Wettbewerbsposition zu stärken.
Flexibilität
Unsere automatisierte Schichtplanung passt sich flexibel an schwankende Gästezahlen, Krankheitsausfälle und saisonale Veränderungen an.
Mitarbeiterzufriedenheit
Eine faire und transparente Planung beugt Über- und Unterforderung vor und trägt entscheidend zur Zufriedenheit deines Teams bei.
Zeitersparnis
Automatisiere den komplexen Planungsprozess und spare wertvolle Zeit und Ressourcen.
So optimieren wir deine Personalplanung:
Umfassende Personalanalyse
Behalte stets deine gesamten Personalkennzahlen im Auge. Ob historische Daten, standortübergreifend oder auf einen einzelnen Standort runtergebrochen. Vergleiche die Performance von Wochentagen, Schichten und Filialen, um gezielte Maßnahmen ergreifen zu können.
Präzise Kapazitätsplanung
Nach der gründlichen Analyse deiner Personalsituation erhältst du eine klare Antwort auf die Frage, wie viel Personal du in den kommenden Monaten benötigst – individuell abgestimmt auf deine Unternehmensziele und saisonale Schwankungen.
KI-gestützte Personaleinsatzplanung
Basierend auf ermittelten Daten und Prognosen erstellt unser System automatisch bedarfsgerechte Schichtpläne, die direkt mit deinem operativen System verknüpft sind. KI-gestützte Vorhersagen sorgen dafür, dass die Personalplanung kontinuierlich angepasst wird und stets die optimale Anzahl an Mitarbeitenden im Einsatz ist – für maximale Effizienz, Flexibilität und weniger manuelle Arbeit, auch bei unerwarteten Veränderungen
Unser gemeinsamer Weg:
So läuft dein Projekt ab
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Schritt 1: PersonalanalyseZuerst analysieren wir deine aktuelle Personalsituation auf Basis relevanter Daten. Dabei bewerten wir die Ziel-Produktivität und schauen uns deine bisherigen Prozesse und Zahlen an.
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Schritt 2: KapazitätsplanungAuf Grundlage der Analyse prognostizieren wir den Personalbedarf für den kommenden Monat. Dabei berücksichtigen wir saisonale Schwankungen, Abweichungen und Unternehmensziele.
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Schritt 3: Personaleinsatzplanung optimierenIm nächsten Schritt fördern wir die Planungskompetenz auf Filialebene. Wir optimieren die bedarfsorientierte Einsatzplanung und stellen sicher, dass die Zielproduktivität realistisch eingeschätzt wird.
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Schritt 4: Automatisierte Planung und Integration ins führende System
Jetzt können wir optimierte Dienstpläne erstellen, basierend auf Echtzeitdaten und Frequenzanalysen. Diese Pläne werden direkt in das operative System integriert, was manuelle Aufwände minimiert.
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Schritt 5: Langfristige Stärkung der UmsetzungskompetenzWir begleiten dich bei der Umsetzung mit klaren Handlungsempfehlungen und kontinuierlicher Kontrolle und Feedback. Dadurch wird die Umsetzungskompetenz deines Teams gestärkt, was zu effizienteren Abläufen im Tagesgeschäft und langfristigen Verbesserungen führt. Wir schaffen eine Balance zwischen zentraler Kontrolle und dezentraler Autonomie, die den Erfolg deines Unternehmens nachhaltig sichert.
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Schritt 6: Kontinuierliche Kontrolle und Anpassung der Maßnahmen
Während der gesamten Zusammenarbeit überwachen wir die Planung kontinuierlich, um Abweichungen rechtzeitig zu erkennen und bei Bedarf Anpassungen vorzunehmen. So bleibt deine Personalplanung flexibel und immer auf dem neuesten Stand.
So haben wir die Personalplanung für unsere Kunden verändert
Dank sell & pick haben wir die Klarheit, welche Potenziale in unserer Personalplanung lag. Mittlerweile konnten wir hier 5 Prozentpunkte weniger Personalkosten generieren und der Laden läuft super.
— Alex Müller, Inhaber von Alex Kitchen
Mit der Zusammenarbeit aus dem Personalmanagementsystem und sell & pick konnten wir unsere Personalkosten bereits um 4 % senken. Das Auseinandersetzen mit den Zahlen hat viel bewirkt und das Vertrauen ist jetzt da.
— Zachary Hahne, Head of Treasury bei apeiron restaurant & retail management gmbh
Ich bin absolut begeistert! Ich sehe jetzt schon so viele Ansätze, wie wir den Personaleinsatz optimieren und Stunden einsparen können. Es begeistert mich, dass wir nun die Möglichkeit haben, Themen im Personaleinsatz schnell zu erkennen und rasch zu reagieren.
— Johannes Feihl, Geschäftsführung Der Bäcker Feihl GmbH
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