Effizienz in der Kantine – die jedem schmeckt
Mit unserer Plattform hast du alle Daten jederzeit griffbereit, um den idealen Speiseplan zu erstellen, der sowohl auf die Bedürfnisse deiner Gäste als auch auf die Vermeidung von Foodwaste abgestimmt ist. So optimierst du Abläufe und schaffst mehr Nachhaltigkeit in deiner Kantine.
Mehr als eine Speisekarte –
Eine Erfolgsrezeptur für die
Gemeinschafts- & Betriebsverpflegung
Unsere Lösung bietet dir alles, was du brauchst, um deine Abläufe zu optimieren und deinen Betrieb effizient zu führen.
Unser Projektvorgehen:
Von der Analyse bis zur erfolgreichen Umsetzung
Mit Leidenschaft und tief verwurzelter Erfahrung in der Hospitality-Branche vereinen wir eine bewährte Softwarelösung mit persönlicher Beratung. Unser erfahrenes Team begleitet dich mit umfassendem Praxiswissen und steht dir während des gesamten Projekts als verlässlicher Partner zur Seite – weit über Daten und KPIs hinaus. Gemeinsam optimieren wir Prozesse und schaffen nachhaltige Erfolge, die den Betrieb langfristig stärken.
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Schritt 1: Strategischer Beratungsprozess und Ist-AnalyseUnsere Zusammenarbeit beginnt mit einer gründlichen Analyse deiner aktuellen Situation. Gemeinsam entwickeln wir eine maßgeschneiderte Strategie, die auf deine individuellen Ziele und Herausforderungen abgestimmt ist.
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Schritt 2: Aufbau einer zentralen DatenlandschaftIm nächsten Schritt schaffen wir eine umfassende Datenlandschaft, die alle relevanten Informationen und Kennzahlen an einem zentralen Ort bündelt. So erhalten wir einen ganzheitlichen Überblick und die Grundlage für effektive, datenbasierte Entscheidungen, die alle relevanten Prozesse transparent machen.
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Schritt 3: Definition relevanter KennzahlenGemeinsam definieren wir die wichtigsten Kennzahlen, die den Erfolg deiner Strategie messbar machen. Damit können wir den Fortschritt regelmäßig kontrollieren, anpassen und so den Betrieb effizienter gestalten.
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Schritt 4: Umsetzung und Automatisierung
Nach der Strategieentwicklung setzen wir die Maßnahmen direkt in die Praxis um. Das umfasst die Automatisierung zentraler Betriebsprozesse wie Personalplanung, Verkaufssteuerung und Warenmanagement. So werden die Maßnahmen nahtlos in den operativen Alltag übertragen und kontinuierlich überwacht.
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Schritt 5: Kontinuierliche Erfolgskontrolle und datenbasierte ÜberprüfungUnser Customer Success Team steht dir während des gesamten Prozesses zur Seite, um sicherzustellen, dass die definierten Kennzahlen und Fortschritte regelmäßig überwacht werden. Bei Bedarf unterstützen wir dich dabei, Anpassungen vorzunehmen und die Ergebnisse laufend zu optimieren.
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Schritt 6: Wiederkehrender Review-Prozess für kontinuierliche Verbesserung
Unsere Arbeit endet nicht mit der Umsetzung. In regelmäßigen Reviews analysieren wir gemeinsam die Erfolge der Maßnahmen und optimieren sie bei Bedarf. So gewährleisten wir, dass die gewonnenen Erkenntnisse direkt auf die Fläche übertragen werden, um deinen Betrieb langfristig erfolgreich zu halten.
Kunden, die auf uns zählen
Von der Prozessoptimierung bis hin zur besseren Nutzung von Echtzeit-Daten – unsere Kunden profitieren bereits von unserer Lösung. Hier sind einige Erfolgsgeschichten, die zeigen, wie wir gemeinsam den Weg zum nachhaltigen Erfolg gegangen sind.
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie und wir haben uns für die nächsten Jahre klare Nachhaltigkeitsziele gesetzt. Mit Unterstützung eines erfahrenen Partners wie sell & pick werden wir unsere Betriebsrestaurants künftig noch effizienter steuern können.
Marcus Henrich, Manager Food der Alfred Kärcher SE & Co. KG
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