Der sell & pick Wissensblog

Erfahrt mehr über aktuelle Trends, die Digitalisierung in der Gastronomie und unsere Vision für die gemeinsame Zukunft der Branche!

Digitalisierung Gastronomie: So wird Dein Restaurant fit für die Zukunft

Warum Digitalisierung in der Gastronomie unverzichtbar ist Die Herausforderungen für Gastronomiebetriebe sind vielfältig: steigende Kosten, Personalmangel und sich wandelnde Gästeerwartungen. Digitale Tools bieten hier entscheidende Vorteile:...

Bäcker hält ein Blech mit Backwaren

Personalkosten in der Bäckerei optimieren mit sell & pick

Wie hoch sind die Personalkosten in Bäckereien? Zahlen, Fakten & Tipps Personalkosten zählen zu den größten Ausgaben in jeder Bäckerei, noch vor...

Lächelnde Kellnerin nimmt Bestellung auf

Personalkosten Gastronomie: Kosten optimieren, Effizienz steigern

Was macht Personalkosten in der Gastronomie so entscheidend? Die Gastronomie ist ein personalintensiver Wirtschaftszweig und genau deshalb sind die...

Kellner:innen bringen Gäste Essen

Arbeitsproduktivität steigern: Maßnahmen für mehr Effizienz

Die Arbeitsproduktivität ist ein entscheidender Faktor für den wirtschaftlichen Erfolg eines Unternehmens, insbesondere in der Gastronomie- und...

Mitarbeitende klatschen ein

Schichtplan-Software und Expertise: Gesamtpaket von sell & pick

Schichtplanung ist oft zeitaufwendig und fehleranfällig. Viele Software-Lösungen bieten Tools – aber nicht die Unterstützung, diese optimal...

Mann in Café hält Tablet in der Hand

Personalbedarfsplanung: Optimierte Personaleinsatzplanung

Was ist Personalbedarfsplanung und warum ist sie wichtig? Die Personalbedarfsplanung ist ein essenzieller strategischer Prozess, mit dem Unternehmen...

Zwei Baristas in einem Café

Automatische Schichtplanung: effizient und zukunftssicher

Schichtplanung kann schnell zur Herausforderung werden: unzufriedene Mitarbeitende, Überstunden und ineffiziente Arbeitszeiten. Besonders in...

Kellnerin blickt mit Gast auf Speisekarte

Fachkräftemangel in der Gastronomie: das ist der Ausweg

Der Fachkräftemangel ist allgegenwärtig und trifft die Gastronomie-Branche mit voller Wucht. Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen kämpfen...

Eine Gruppe von jungen Menschen steht an einem Tisch und lacht.

Digitalisierungstrends 2025 in der Hospitality

Wer sich denkt: “Ich habe meinen Betrieb schon vollständig digitalisiert” hat falsch gedacht! Die Branche steht vor der Aufgabe, diese neuen...

Schnittstellen in der Hospitality

Schnittstellenmanagement: optimierte Betriebsabläufe

Die Gastronomiebranche sucht nach Lösungen, um Betriebsabläufe zu optimieren und Kosten zu senken. Schnittstellenmanagement bietet hier eine...