Strategie vs. Bauchgefühl – wie treffe ich die richtigen Entscheidungen im gastronomischen Alltag? Ob Kaffeesorte oder Standortwahl – täglich treffen wir unzählige Entscheidungen. In der Gastronomie sind sie besonders folgenreich: Wie viele...
Warum Digitalisierung in der Gastronomie unverzichtbar ist Die Herausforderungen für Gastronomiebetriebe sind vielfältig: steigende Kosten,...
Wie hoch sind die Personalkosten in Bäckereien? Zahlen, Fakten & Tipps Personalkosten zählen zu den größten Ausgaben in jeder Bäckerei, noch vor...
Was macht Personalkosten in der Gastronomie so entscheidend? Die Gastronomie ist ein personalintensiver Wirtschaftszweig und genau deshalb sind die...
Die Arbeitsproduktivität ist ein entscheidender Faktor für den wirtschaftlichen Erfolg eines Unternehmens, insbesondere in der Gastronomie- und...
Schichtplanung ist oft zeitaufwendig und fehleranfällig. Viele Software-Lösungen bieten Tools – aber nicht die Unterstützung, diese optimal...
Was ist Personalbedarfsplanung und warum ist sie wichtig? Die Personalbedarfsplanung ist ein essenzieller strategischer Prozess, mit dem Unternehmen...
Schichtplanung kann schnell zur Herausforderung werden: unzufriedene Mitarbeitende, Überstunden und ineffiziente Arbeitszeiten. Besonders in...
Der Fachkräftemangel ist allgegenwärtig und trifft die Gastronomie-Branche mit voller Wucht. Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen kämpfen...
Wer sich denkt: “Ich habe meinen Betrieb schon vollständig digitalisiert” hat falsch gedacht! Die Branche steht vor der Aufgabe, diese neuen...
