Der sell & pick Wissensblog

Erfahrt mehr über aktuelle Trends, die Digitalisierung in der Gastronomie und unsere Vision für die gemeinsame Zukunft der Branche!

Intrinsische Motivation - Auszug aus der Lernpsychologie

Gewinnmaximierung. Jahresziele. Branchenauszeichnungen. Neben all diesen Meilensteinen des Unternehmenserfolgs wird doch häufig vergessen, worauf jeder Fortschritt eigentlich basiert, wovon er maßgeblich abhängt: von einem starken Team, das...

Gastgewerbe und Digitalisierung - warum die Branche diesen Trend nicht verschlafen sollte

Alles wird digital. Fast jeder Mensch, der uns heute auf der Straße entgegenkommt oder der uns in der Bahn gegenübersitzt, schaut auf sein Handy....

People First: Gespräch mit Rudolf Hattenkofer

Welcome on board! Heute stellen wir Euch in unserer Blog-Reihe „People First“ unseren neuen Kollegen Rudolf Hattenkofer vor. Erst seit kurzem ist er...

Digitalisierung – Segen oder Fluch?

Arbeiten von zu Hause aus, aber ständig erreichbar sein. Alle News mit einem Klick, aber was davon ist wahr. Kommunikation mit Menschen weltweit,...

Die intrinsische Motivation – Wenn Lernen wie von selbst läuft

Die tägliche Joggingrunde ein bisschen schneller laufen, ein Fünf-Gänge-Menü für Freunde kochen, Leonardo da Vinci’s „Mona Lisa“ detailgetreu abmalen...

Online-Kritik auf Yelp und Co. – Freund oder Feind im gastronomischen Alltag?

Yelp, Google+, Quandoo, Facebook, Instagram – Online-Bewertungsportale und Soziale Netzwerke sind mittlerweile nicht mehr aus dem gastronomischen...