Unsere Formel zum gastronomischen Glück!
Am 08. November 2021 durften wir im Rahmen der Fachmesse „issgut!“ in Leipzig am „Digital Day“ endlich mal wieder einen kurzen Präsenzvortrag...
In einem interessanten Artikel der Food Service, erklärt die Autorin Gretel Weiß anhand der Top Learnings der besten Gastro Konzepte, mit welchen Themen wir uns in der Gastronomie beschäftigen sollten, um in Zukunft erfolgreich zu bleiben. Unter den Top 10 Punkten ist Nr. 3 “Erträge als Ergebnis verstehen und dabei den Ursachen-Wirkungszusammenhang herauszuarbeiten” und Nr. 5 “Digitalisierung muss Nutzen stiften sprich eine Kultur zu schaffen, die digitale Transformation in Bewegung setzt und trägt”.
Den ganzen Artikel der FoodService finden Sie hier:
Das sind zentrale Themen, mit denen wir uns bei sell & pick tagtäglich beschäftigen. Um den Ursachen-Wirkungszusammhang zu verstehen, braucht es oft mehr als nur einen Kassenauszug. Inwiefern Sie sell & pick dabei unterstützen kann, lesen Sie hier.
Die (digitale) Reise in der Gastronomie
Auch auf der Internorga 2023 durften wir auf der Open Stage zu diesen Themen Stellung nehmen und aktiv mitdiskutieren.
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