In der Gastronomie bezeichnet der Wareneinsatz die Kosten für Lebensmittel, Getränke und andere Verbrauchsmaterialien, die für die Zubereitung und den Verkauf von Speisen und Getränken verwendet werden. Der Wareneinsatz ist somit eine der...
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Was ist die Deckungsbeitragskalkulation in der Gastronomie? Ziehst du von deinem Verkaufspreis alle variablen Kosten ab – also alles, was direkt mit...
Was ist die Renner-Penner-Analyse? Die Renner-Penner-Analyse ist eine Methode zur Bewertung und Optimierung des Sortiments in der Gastronomie und im...
In der schnelllebigen Welt der Hospitality ist anhaltender Erfolg keine Selbstverständlichkeit. Dies musste auch eine renommierte Bäckerei- und...
"Was darf es noch sein?" – Klar, diese Frage gehört dazu. Doch aktives Verkaufen ist viel mehr als das! Es ist eine Strategie, mit der du nicht nur...
In einer Welt, die durch digitale Innovationen stetig voranschreitet, ist der Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) für Unternehmen mittlerweile...
Effizientes Controlling ist die Grundlage erfolgreicher Bäckereifilialen. Doch mit gängigen Tools für Kassen-, Warenwirtschafts- und Personalsysteme...
Das B2B-SaaS-und Beratungs-Unternehmen sichert sich erstmalig Wachstumskapital und verstärkt mit Daniel Simon die Geschäftsführung Das B2B-SaaS- und...
Anfang Februar fand unser erster sell & pick Data2Success Day statt. In den Räumen des berühmten Hofbräuhaus München sind wir mit 35 unserer...
Auch auf der Internorga 2023 durften wir auf der Open Stage zu diesen Themen Stellung nehmen und aktiv mitdiskutieren.
