Von der Zentrale bis in die Filiale – Smarte Lösungen für die Bäckerei
Ob Personalplanung, Filialsteuerung oder automatische Bestellungen – wir bieten dir intelligente Tools, die speziell auf die Anforderungen in einer Bäckerei zugeschnitten sind. Einfach, flexibel und transparent.
Mehr als Aufbackpläne –
Dein Erfolgsrezept für die Bäckerei
Mit unserer Lösung erhältst du alles, was du benötigst, um deine Prozesse zu optimieren und deinen Betrieb noch effizienter zu gestalten.
Unser Projektvorgehen:
Von der Analyse bis zur erfolgreichen Umsetzung
Mit Leidenschaft und tief verwurzelter Erfahrung in der Hospitality-Branche vereinen wir eine bewährte Softwarelösung mit persönlicher Beratung. Unser erfahrenes Team begleitet dich mit umfassendem Praxiswissen und steht dir während des gesamten Projekts als verlässlicher Partner zur Seite – weit über Daten und KPIs hinaus. Gemeinsam optimieren wir Prozesse und schaffen nachhaltige Erfolge, die den Betrieb langfristig stärken.
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Schritt 1: Strategischer Beratungsprozess und Ist-AnalyseUnsere Zusammenarbeit beginnt mit einer gründlichen Analyse deiner aktuellen Situation. Gemeinsam entwickeln wir eine maßgeschneiderte Strategie, die auf deine individuellen Ziele und Herausforderungen abgestimmt ist.
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Schritt 2: Aufbau einer zentralen DatenlandschaftIm nächsten Schritt schaffen wir eine umfassende Datenlandschaft, die alle relevanten Informationen und Kennzahlen an einem zentralen Ort bündelt. So erhalten wir einen ganzheitlichen Überblick und die Grundlage für effektive, datenbasierte Entscheidungen, die alle relevanten Prozesse transparent machen.
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Schritt 3: Definition relevanter KennzahlenGemeinsam definieren wir die wichtigsten Kennzahlen, die den Erfolg deiner Strategie messbar machen. Damit können wir den Fortschritt regelmäßig kontrollieren, anpassen und so den Betrieb effizienter gestalten.
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Schritt 4: Umsetzung und Automatisierung
Nach der Strategieentwicklung setzen wir die Maßnahmen direkt in die Praxis um. Das umfasst die Automatisierung zentraler Betriebsprozesse wie Personalplanung, Verkaufssteuerung und Warenmanagement. So werden die Maßnahmen nahtlos in den operativen Alltag übertragen und kontinuierlich überwacht.
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Schritt 5: Kontinuierliche Erfolgskontrolle und datenbasierte ÜberprüfungUnser Customer Success Team steht dir während des gesamten Prozesses zur Seite, um sicherzustellen, dass die definierten Kennzahlen und Fortschritte regelmäßig überwacht werden. Bei Bedarf unterstützen wir dich dabei, Anpassungen vorzunehmen und die Ergebnisse laufend zu optimieren.
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Schritt 6: Wiederkehrender Review-Prozess für kontinuierliche Verbesserung
Unsere Arbeit endet nicht mit der Umsetzung. In regelmäßigen Reviews analysieren wir gemeinsam die Erfolge der Maßnahmen und optimieren sie bei Bedarf. So gewährleisten wir, dass die gewonnenen Erkenntnisse direkt auf die Fläche übertragen werden, um deinen Betrieb langfristig erfolgreich zu halten.
Erfolgsgeschichten aus der Backstube
Wir machen den Unterschied – aber warum erzählen wir dir das? Erfahre direkt von unseren Kunden, wie wir gemeinsam ihre Prozesse verbessern, Zeit sparen und ihren Kunden das perfekte Erlebnis ermöglichen konnten.
Ich bin absolut begeistert! Ich sehe jetzt schon so viele Ansätze, wie wir den Personaleinsatz optimieren und Stunden einsparen können. Es begeistert mich, dass wir nun die Möglichkeit haben, Themen im Personaleinsatz schnell zu erkennen und rasch zu reagieren.
Johannes Feihl, Geschäftsführung bei Der Bäcker Feihl GmbH
Wir haben zum Beispiel festgestellt, dass in Filialen in der Nähe einer Metzgerei in der Mittagszeit der Verkauf von veganen oder vegetarischen Produkten steigt und wir manchmal zu wenig Ware haben. Durch diese Erkenntnis konnten wir gezielte Maßnahmen ergreifen und unseren Umsatz nachhaltig steigern.”
Sebastian Becher, Gebietsverkaufsleiter bei der BrotHaus GmbH
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