Datenerhebung in der Gastronomie: Warum Bauchgefühl allein nicht reicht
Strategie vs. Bauchgefühl – wie treffe ich die richtigen Entscheidungen im gastronomischen Alltag? Ob Kaffeesorte oder Standortwahl – täglich...
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Renner-Penner-Analyse: automatisiert zu mehr Umsatz mit sell & pick
Was ist die Renner-Penner-Analyse? Die Renner-Penner-Analyse ist eine Methode zur Bewertung und Optimierung des Sortiments in der Gastronomie und...
Digitale Plattformen – 5 Faktoren für den Erfolg
Im Zuge der zunehmenden Digitalisierung steht für immer mehr Unternehmen auch die Frage auf der Agenda: Wie ziehen wir mit? Wer heute oder...
Die Food-Service klärt auf: Was wir aus 2019 lernen für 2020!
In einem interessanten Artikel der Food Service, erklärt die Autorin Gretel Weiß anhand der Top Learnings der besten Gastro Konzepte, mit welchen...
Fachkräftemangel in der Gastronomie: das ist der Ausweg
Der Fachkräftemangel ist allgegenwärtig und trifft die Gastronomie-Branche mit voller Wucht. Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen kämpfen...
Prozessintelligenz: Nur so funktioniert der Einsatz von KI in deinem Betrieb
In einer Welt, die durch digitale Innovationen stetig voranschreitet, ist der Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) für Unternehmen...
People First: Gespräch mit Rudolf Hattenkofer
Welcome on board! Heute stellen wir Euch in unserer Blog-Reihe„People First“ unseren neuen KollegenRudolf Hattenkofervor. Erst seit kurzem ist er...
Erfolgreich verkaufen in Zeiten der Digitalisierung
Wo kaufe ich ein - im Onlineshop oder doch lieber in der heimischen Fußgängerzone? Dass sich immer mehr Kunden für die virtuelle Einkaufstüte...
Personalkosten Gastronomie: Kosten optimieren, Effizienz steigern
Was macht Personalkosten in der Gastronomie so entscheidend? Die Gastronomie ist ein personalintensiver Wirtschaftszweig und genau deshalb sind die...
Unsere Formel zum gastronomischen Glück!
Am 08. November 2021 durften wir im Rahmen der Fachmesse „issgut!“ in Leipzig am „Digital Day“ endlich mal wieder einen kurzen Präsenzvortrag...
Unsere Antwort zum Weg einer erfolgreichen Gastronomie!
Die Antwort ist eigentlich ganz einfach: Wir müssen digitalisieren! Doch wenn Digitalisierung“ die Antwort ist, was ist die Frage? Und jetzt...